第63章（2 / 3）
他不敢睁眼，深怕看到的又是失败的焦黑。
“哼，自以为是，目无师长。我小小璃院请不起你，你另谋高就吧！”魏征一甩手，气愤地说道。
“大师兄！”突然旁人喊道，“没翻车，烤肉金黄金黄的，看着可以啊。”
魏征脸色一沉，大步走到烤炉前，只见烤炉里一层金黄，浓郁的肉香缓缓飘出，方才烤焦的味道早已消失无踪。
可真是神奇啊。
而魏征还是不信邪，直接取出烤肉，用刀切成小块。
刀刃刚放到脆皮上，还未用力，便听着咔嚓一声，脆皮自己便裂开了。
一刀下去，肉汁缓缓渗出，肉质柔软，毫无阻力，宛如在切豆腐。
而从截面看去，烤皮薄脆仅有几毫米，被烤去油脂的肥肉层几近透明，形如果冻，而底下粉白的瘦肉，鲜嫩欲滴。
果真是名副其实的三层肉，层层分明。
再也挑不出任何毛病的魏征只能把气撒在其他人身上：“都看什么看，还有一个来小时就要上菜了，还不干活去！”
被这么一吼，其他人赶忙回到自己的岗位上。
“那剩下的也这么做嘛？”小师傅依旧怯生生地问道，但没人回复他，魏征直接把他晾在了一旁。
“就这么做！”这时，一个精气十足的声音传了过来。
魏征转头看了眼，立马乖顺地点了下头，喊道：“师傅。”
其实很早连洋就注意到他了，只是没想到那位在边上看了全程的老者居然就是那位大名鼎鼎的粤菜传承人叶庆勇。
叶庆勇没有搭理魏征，径直从他面前走过，来到了连洋面前，笑道：“师门不幸，见笑了，望阁下莫见怪。”
“师傅，我……”被扣了这么大的罪名，丢了大脸的魏征要解释什么，却被叶庆勇伸手挡住了。
“您大徒弟也说了是在您的做法上做了改进，这是基于在饭店里每天需要大量出货，为保证每次出餐菜品品质的稳定，省去某些复杂的步骤，也是无可厚非的。”
“不过，”连洋突然一个转折，让魏征的心又悬了起来，“这种偷懒的改进，改没了这道菜的精华之处，若再打着冰烧三层肉这个名字，岂不是有点欺骗消费者的意思了？”
“后生你所言甚是，是我管教无方。听你方才所言，想来也是同行中人吧，冒昧问下，师从哪位？”
“没有，只是业余爱好罢了。”听着叶庆勇带着潮汕口音的普通话，一下子让连洋想起他的师傅，那个稍微做错了分毫都会被骂得狗血淋头的小老头，对做菜有这近乎痴狂的严苛和执著。
刚闲聊了两句，梁天宇就打来电话找他，连洋只好同叶庆勇告辞离开了。
“师傅，你听我解释，我不是……”刚才一直等不到机会解释，可急死魏征了，连洋前脚刚走，他立马抓住机会就要开口解释，却依旧被他师傅打断了。
“不用说了，你当我不知道？我没当面说穿你，是照顾你在你师弟们面前的面子。仗着一点小聪明，得了便宜，不懂收敛，早晚你会吃苦头的！”
“对不起，师傅，我以后再也不会这样了，求你原谅我。”以往，只要叶庆勇一批评，魏征就立马承认错误，这态度上让人抓不到一丝错误。
“罢了罢了，我老了，也懒得管你，你好自为之吧。”叶庆勇摆摆手，但目光却久久看着连洋离开的背影，莫名感叹道：“不错，后生可畏啊。”
第51章
连洋刚走到前厅, 一眼就在门口找到梁天宇，这家伙直接染了个银灰色的头发，站在一群中老年人中，果然如他所说, 一点都不显眼。
不过站在他边上, 同他有几分相像的梁父, 正十分嫌弃地看着梁天宇的头发。 ↑返回顶部↑
“哼，自以为是，目无师长。我小小璃院请不起你，你另谋高就吧！”魏征一甩手，气愤地说道。
“大师兄！”突然旁人喊道，“没翻车，烤肉金黄金黄的，看着可以啊。”
魏征脸色一沉，大步走到烤炉前，只见烤炉里一层金黄，浓郁的肉香缓缓飘出，方才烤焦的味道早已消失无踪。
可真是神奇啊。
而魏征还是不信邪，直接取出烤肉，用刀切成小块。
刀刃刚放到脆皮上，还未用力，便听着咔嚓一声，脆皮自己便裂开了。
一刀下去，肉汁缓缓渗出，肉质柔软，毫无阻力，宛如在切豆腐。
而从截面看去，烤皮薄脆仅有几毫米，被烤去油脂的肥肉层几近透明，形如果冻，而底下粉白的瘦肉，鲜嫩欲滴。
果真是名副其实的三层肉，层层分明。
再也挑不出任何毛病的魏征只能把气撒在其他人身上：“都看什么看，还有一个来小时就要上菜了，还不干活去！”
被这么一吼，其他人赶忙回到自己的岗位上。
“那剩下的也这么做嘛？”小师傅依旧怯生生地问道，但没人回复他，魏征直接把他晾在了一旁。
“就这么做！”这时，一个精气十足的声音传了过来。
魏征转头看了眼，立马乖顺地点了下头，喊道：“师傅。”
其实很早连洋就注意到他了，只是没想到那位在边上看了全程的老者居然就是那位大名鼎鼎的粤菜传承人叶庆勇。
叶庆勇没有搭理魏征，径直从他面前走过，来到了连洋面前，笑道：“师门不幸，见笑了，望阁下莫见怪。”
“师傅，我……”被扣了这么大的罪名，丢了大脸的魏征要解释什么，却被叶庆勇伸手挡住了。
“您大徒弟也说了是在您的做法上做了改进，这是基于在饭店里每天需要大量出货，为保证每次出餐菜品品质的稳定，省去某些复杂的步骤，也是无可厚非的。”
“不过，”连洋突然一个转折，让魏征的心又悬了起来，“这种偷懒的改进，改没了这道菜的精华之处，若再打着冰烧三层肉这个名字，岂不是有点欺骗消费者的意思了？”
“后生你所言甚是，是我管教无方。听你方才所言，想来也是同行中人吧，冒昧问下，师从哪位？”
“没有，只是业余爱好罢了。”听着叶庆勇带着潮汕口音的普通话，一下子让连洋想起他的师傅，那个稍微做错了分毫都会被骂得狗血淋头的小老头，对做菜有这近乎痴狂的严苛和执著。
刚闲聊了两句，梁天宇就打来电话找他，连洋只好同叶庆勇告辞离开了。
“师傅，你听我解释，我不是……”刚才一直等不到机会解释，可急死魏征了，连洋前脚刚走，他立马抓住机会就要开口解释，却依旧被他师傅打断了。
“不用说了，你当我不知道？我没当面说穿你，是照顾你在你师弟们面前的面子。仗着一点小聪明，得了便宜，不懂收敛，早晚你会吃苦头的！”
“对不起，师傅，我以后再也不会这样了，求你原谅我。”以往，只要叶庆勇一批评，魏征就立马承认错误，这态度上让人抓不到一丝错误。
“罢了罢了，我老了，也懒得管你，你好自为之吧。”叶庆勇摆摆手，但目光却久久看着连洋离开的背影，莫名感叹道：“不错，后生可畏啊。”
第51章
连洋刚走到前厅, 一眼就在门口找到梁天宇，这家伙直接染了个银灰色的头发，站在一群中老年人中，果然如他所说, 一点都不显眼。
不过站在他边上, 同他有几分相像的梁父, 正十分嫌弃地看着梁天宇的头发。 ↑返回顶部↑